¿Cómo preparar calamares al limón de forma fácil con Thermomix?
Los calamares al limón son una deliciosa alternativa a los clásicos calamares rebozados. Con su sabor fresco y cítrico, esta receta fácil de preparar es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Además, si tienes una Thermomix, la preparación será mucho más sencilla y rápida. ¡No te pierdas esta receta deliciosa!
«¿Calamares al limón? ¡Sí, por favor! Prueba esta receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato delicioso en casa. ¡No te arrepentirás!»
Ingredientes necesarios
- Calamares frescos o congelados
- Ajos
- Perejil
- Vino
- Sal
- Pimienta
- Zumo de limón
Preparación de los calamares al limón
Paso 1: Preparación de los calamares
Si estás utilizando calamares congelados, asegúrate de descongelarlos completamente y escurrirlos bien antes de empezar. En el caso de calamares frescos, simplemente córtalos en aros.
Paso 2: Sofreír ajos y perejil
Calienta un poco de aceite de oliva en la Thermomix y añade los ajos y el perejil picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y deliciosamente aromáticos.
Paso 3: Añadir los calamares
Incorpora los aros de calamar a la Thermomix y rehógalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Esto les dará un sabor extra y los hará más crujientes.
Paso 4: Añadir vino, sal y pimienta
Es el momento de añadir el vino a la Thermomix y sazonar con sal y pimienta al gusto. El vino se encargará de aportar un toque de sabor y ayudará a intensificar los sabores de los calamares al limón.
Paso 5: Evaporar la salsa
Programa la Thermomix a velocidad baja y temperatura media para evaporar la salsa durante unos minutos, hasta que tenga una consistencia espesa y deliciosa. Esto es fundamental para que los calamares se impregnen de todos los sabores.
Paso 6: Añadir el zumo de limón y servir
Por último, agrega el zumo de limón a la Thermomix y remueve bien para que se incorpore con el resto de ingredientes. Sirve los calamares al limón calientes junto con arroz blanco, patatas cocidas o pasta. ¡Listos para disfrutar!
Información adicional
Receta con mini sepias
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes utilizar mini sepias en lugar de calamares. Sigue los mismos pasos de preparación, pero utilizando estas deliciosas sepias en su lugar. No te arrepentirás.
Compra de las sepias
Si no sabes dónde comprar mini sepias, puedes buscarlas en diferentes supermercados o pescaderías locales. Seguro que encontrarás estos pequeños tesoros marinos para disfrutar de una sabrosa variación de los calamares al limón.
Disfrute en la playa con una cerveza
Esta receta es perfecta para disfrutar en la playa, aprovechando el buen tiempo y la brisa marina. ¿Qué mejor que degustar unos calamares al limón recién hechos acompañados de una refrescante cerveza? La combinación ideal para un día perfecto.
Acompañamientos sugeridos
Además de los clásicos acompañamientos como el arroz blanco, las patatas cocidas o la pasta, te recomendamos servir los calamares al limón con una ensalada sin aliñar para complementar el plato. La frescura y la textura crujiente de la ensalada harán que cada bocado sea una explosión de sabores.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los calamares al limón?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los calamares. Por lo general, se recomienda cocinarlos durante unos 10 minutos en total, asegurándote de que estén completamente cocidos y tiernos.
¿Cuántos calamares necesito para esta receta?
La cantidad de calamares que necesitas para esta receta dependerá de la cantidad de personas a las que quieras servir. Como referencia, puedes calcular entre 150-200 gramos de calamares por persona.
¿Los calamares al limón son aptos para congelar?
Sí, puedes congelar los calamares al limón una vez cocidos. Asegúrate de enfriarlos completamente antes de ponerlos en el congelador y guárdalos en un recipiente hermético. Cuando quieras disfrutarlos nuevamente, descongélalos en el refrigerador durante la noche y recalienta a fuego suave antes de servir.
Con esta receta tan sencilla, podrás disfrutar de unos calamares al limón deliciosos y llenos de sabor. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y acompañamientos para hacer de esta receta tu propio plato estrella. ¡Buen provecho!
