¿Qué descubrirás en la visita a la almazara Campo Real?
Si eres un amante del aceite de oliva y siempre has querido saber cómo se produce, estás de suerte. En este artículo te vamos a contar todo lo que descubrirás en tu visita a la almazara Campo Real, una de las más importantes de la región.
«El aceite de oliva es el oro líquido de la gastronomía. Descubre cómo se produce y degusta diferentes variedades en la espectacular almazara Campo Real.»
Proceso de producción del aceite de oliva
Antes de adentrarnos en nuestra visita, es importante entender el proceso de producción del aceite de oliva. En la almazara Campo Real, este proceso se divide en varias etapas que van desde la recolección de las aceitunas hasta la extracción del preciado líquido.
Una vez que las aceitunas son recolectadas, se procede a su limpieza y lavado para eliminar cualquier impureza. Posteriormente, se someten a un proceso de molienda y se extrae el zumo de las aceitunas, el cual se separa del resto de los componentes sólidos.
En la almazara Campo Real se utilizan métodos tradicionales y modernos para garantizar la calidad y el sabor del aceite de oliva. Se emplea la técnica de prensado en frío para evitar la oxidación y se lleva a cabo un estricto control de temperatura y humedad durante todo el proceso.
Recorrido por la almazara Campo Real
La visita a la almazara Campo Real incluye un recorrido por todas las áreas relevantes del proceso de producción. Empezaremos por las instalaciones de recepción, donde podrás observar cómo se clasifica y selecciona la aceituna antes de ser procesada.
A continuación, nos adentraremos en la sala de molturación, donde se realiza la molienda de las aceitunas para obtener el mosto. Aquí verás las maquinarias en funcionamiento y conocerás en detalle el proceso de extracción del aceite de oliva.
Por último, visitaremos la sala de extracción, donde se realiza el filtrado y envasado del aceite. Podrás observar los equipos de última generación utilizados en la almazara Campo Real y descubrir cómo garantizan la máxima calidad del producto final.
Degustación de aceite de oliva
No puede haber una visita completa a una almazara sin una degustación de aceite de oliva. En la almazara Campo Real tendrás la oportunidad de probar diferentes variedades de aceite, cada una con sus características y sabores únicos.
En la degustación, se te guiará en la apreciación de los diferentes matices sensoriales de cada aceite, como su aroma, amargor y picor. Además, recibirás recomendaciones de maridaje para sacar el máximo provecho de cada variedad de aceite de oliva.
Beneficios para la salud del aceite de oliva
Además del delicioso sabor, el aceite de oliva tiene numerosos beneficios para la salud. Estudios científicos han demostrado que su consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud cerebral.
La inclusión del aceite de oliva en la dieta mediterránea ha sido reconocida internacionalmente como una de las principales razones de la buena salud de las personas en la región. ¡Una excusa más para disfrutar de este maravilloso producto!
Cómo elegir y conservar el aceite de oliva
A la hora de elegir un buen aceite de oliva, es importante tener en cuenta su calidad y características. En la almazara Campo Real te darán consejos prácticos para seleccionar el mejor aceite, como buscar aquellos etiquetados como «virgen extra» que garantizan la más alta calidad.
Una vez que tengas tu aceite de oliva en casa, es fundamental conservarlo adecuadamente para mantener sus propiedades y su sabor. Algunas indicaciones incluyen mantenerlo en un lugar fresco y protegido de la luz y el calor, y cerrar bien la botella después de cada uso.
Recetas con aceite de oliva
El aceite de oliva es un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea, y en la almazara Campo Real encontrarás muchas recetas en las que se destaca su sabor. Te proponemos algunas opciones para que puedas utilizarlo en tu propia cocina.
- Ensalada de tomate y queso feta con aliño de aceite de oliva virgen extra.
- Pasta al pesto con aceite de oliva y piñones.
- Pollo a la parrilla con marinada de aceite de oliva, limón y hierbas.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre un aceite de oliva virgen extra y un aceite de oliva común?
El aceite de oliva virgen extra es de la más alta calidad, obtenido directamente de las aceitunas y sin ningún proceso químico de refinamiento. Es más saludable y conserva un sabor más puro y característico.
¿Cuáles son las variedades de aceitunas utilizadas en la producción de aceite de oliva en la almazara Campo Real?
En la almazara Campo Real se utilizan variedades de aceitunas como arbequina, picual y manzanilla, entre otras.
¿Cuánto tiempo se tarda en producir aceite de oliva en la almazara Campo Real?
El tiempo de producción varía dependiendo de la cantidad de aceitunas y las condiciones de la cosecha, pero generalmente puede llevar entre 24 y 48 horas.
En resumen, una visita a la almazara Campo Real es una oportunidad para descubrir todo el proceso de producción del aceite de oliva, degustar diferentes variedades y aprender sobre los beneficios para la salud. ¡No te lo pierdas y ven a disfrutar del oro líquido de la gastronomía!
